Domaine Sarda-Malet / Домен Сарда-Мале
Domaine Sarda-Malet расположенный в южной части Перпиньяна на правом берегу реки Тэт, является семейным предприятием с конца XIX века.
Уже многие сотни тысяч лет тому назад земли Перпиньяна славились производством качественных вин. За это они очень ценились барселонскими графами и королями Арагона во времена, когда Руссийон принадлежал Барселоне. Правители Каталонии обожали вина из Майоля, где сейчас расположена большая часть виноградников Domaine Sarda-Malet.
Виноградники Sarda-Malet протянулись на площади 51 га. Они классифицированы по двум наименованиям АОС Cotes du Roussillon и АОС Rivesaltes. Более пятнадцати лет назад энологи компании предприняли удачную попытку обширной высадки Мурведра и Сира вместо прежних сортов. Посадка Кариньяна и Гренаша Нуар была осуществлена в 1940 году. Белые сорта — Руссан, Марсан, Мальвазия, Вионье и значительная часть лоз Гренаш Блан и Макабео — имеют возраст, превышающий 50 лет. Производство вина в Domaine Sarda-Malet осуществляется с учётом природных особенностей района и при уважительном отношении к местным винодельческим традициям.
«Сюзи Мале и её сыну Жерому удаётся очень успешно, буквально с крейсерской скоростью, развивать славные традиции своей семьи, постоянно улучшая и внедряя прогрессивные новаторские методы и приёмы в технологию винопроизводства своего Домена. «Обычные» красные вина этого производителя могут служить прекрасным образцом вин АОС Кот дю Руссийон, поскольку сочетают в себе насыщенность, плотность и свежесть, что впрочем характерно и для «Ривзальт вентаж». Семейство Мале уделяет большое внимание обеспечению регулярного качества своего производства, и год от года их усилия щедро вознаграждаются. Несмотря на широкое разнообразие гаммы, этому Домену всегда удаётся создавать вина, отличающиеся высоким качеством, великолепной сбалансированностью и утончённой палитрой ароматов. Чего стоит его «Терруар Майоль» с элегантным привкусом дубовой бочки и мягкими округлыми танинами!»
Сайт производителя: http://www.sarda-malet.com/
