Collefrisio: Новое слово в виноделии Абруццо
В 2004-м году двое молодых людей, оба — виноделы в третьем поколении, объединились, для того чтобы сделать свой собственный проект. Название он получил вполне поэтическое — Collefrisio, что в переводе с итальянского означает «прохладные холмы».
Действительно, в регионе Абруццо — особенный климат. Теплые бризы с Адриатики встречаются здесь с прохладой гор, в результате создаются прекрасные условия для выращивания винограда.
Несмотря на то, что Амбруццо занимает пятое место по объему производства вина в Италии, здесь всего три DOC и одно DOCG.
Молодые виноделы, обзаведясь, по их же высказыванию, прекрасным менеджером и пригласив к сотрудничеству сильного энолога Ромео Тараборрелли, взяли курс на создание добротных вин из местных сортов и изысканных образцов почетной категории DOC.
За основу была взята простая арифметика: «зеро» в названии символизировало начало работы с сортом, а «уно» — уже второй, более зрелый уровень его понимания.
Так появились две вариации на тему треббияно: освежающее, с приятной кислотностью Zero Trebbiano d'Abruzzo и его «старший брат» — более сложное Uno Trebbiano d'Abruzzo, оба — категории DOC.
Аналогичным образом поступили и с сортом монтепульчано (не имеющем, кстати, никакого отношения к одноименному городу в Тоскане), в результате чего мы имеем Zero Montepulciano d’Abruzzo DOC и Uno Montepulciano d’Abruzzo DOC.
Местные сорта фалангина и пекорино прекрасно показали себя в базовых Pecorino Terre di Chieti IGT и Falanghina Terre di Chieti IGT, также представленных теперь в ассортименте «Форта».
Смелость и талант молодых виноделов были по достоинству оценены экспертами. В 2010 году Montepulciano d'Abruzzo Zero получило высшую оценку, «три бокала», от Gambero Rosso, а Trebbiano Zero было награждено Slow Food Edition как превосходное вино на каждый день с наилучшим соотношением цены и качества.
Остается только надеяться, что винодельня, перейдя в «зрелый возраст», будет все также собирать достойный урожай наград и радовать нас качественными винами.